Как отличить поддельное вино от натурального

Как отличить поддельное вино от натурального

Вино – это не просто алкоголь, это «напиток богов». Вино еще с древних времен стали употреблять как напиток, утоляющий жажду, пополняющий запасы крови человека и просто для того, чтобы насладится вкусовыми качествами продукта. Сегодня же ни одно застолье или мероприятие не обойдется без бутылки хорошего натурального вина.

Любители смаковать винами знают все марки и виды вина, которые можно употреблять, не побоявшись подделок и некачественных разведенных вин. Для тех, кто привык пить другие напитки, и тем более не может определить качество и вид вина просто продегустировав его, есть несколько хороших подсказок, которые можно использовать для того чтобы отличить правильный оригинальный напиток от подделки.

Как отличить поддельное вино от натурального

Там где есть виноградный крахмал – однозначно будет реакция с лужной средой. Натуральные кислоты хорошо реагируют на соду, поэтому в зависимости от сорта и вида вина настоящий напиток в любом случае войдет в реакцию с содой. Будет это сильная пузырчатость, изменение цвета или образование шипучей шапки на краю стакана – зависит от выдержки вина.

Пенка

Если вина находиться в прозрачной на стеклянной герметически упакованной бутылке, достаточно просто взболтать ее и посмотреть на то, как будет вести себя напиток. В искусственном вине все пузыри и газы обычно собираются ближе к корку или стенкам емкости, оседают очень медленно, а пена яркого цвета, как и сам напиток, это происходит ввиду того, что процесс брожения там создан синтетическим путем, а не с помощью натуральных элементов.

Как отличить поддельное вино от натурального

Шершавая поверхность

Если капнуть натуральным вином на поверхность с шершавостью, результат заставит себя ждать не более 5 минут. Обычно пятна высыхают и становятся очень светлыми, то же происходит и с одеждой. В качестве такой поверхности можно использовать салфетку, мел, кусок пиноблочного кирпича, губку для мытья посуды светлого оттенка и другие подручные средства.

Источник: newsland.com